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除了精心挑选的猪肉、自制面包屑和三种酱汁可供选择外，餐厅还提供宫崎牛肉排、手工制作的小碗猪肉味噌汤 ・ ・ 咖喱和牛肉排三明治。此外，餐厅还提供各种酒类饮品和精美的单点菜单，其中包括许多 Keita 主厨的拿手菜。我们将日本精神和夏威夷风融合在一起，为您提供只有在这里才能体验到的 "精致的日本味道"。

位于“大和寿司”发源地馆山的馆山本店，您可在俯瞰大海、充满度假风情的店内尽情品尝顶级寿司。从创业以来始终坚持精选的金枪鱼和南房总当地鲜鱼开始，由经验丰富的鉴别师严选刚捕捞上岸的海鲜，再由匠人一贯一贯地精心制作，为您呈献追求天然鲜味的新鲜寿司。

餐厅位于日本料理圣地东村，将烹饪艺术与日本传统相结合。餐厅的 Omakase 晚餐采用精心挑选的食材和技术。每道菜都配有优质饮品，让您尽享每道菜的至尊美味。 90 分钟的用餐时间不到 100 美元，是经济实惠的御馔体验的理想选择。阿玛台、帝王鲑，当然还有马鲛鱼切片。 我们期待您的光临。

韦斯特曼集团主要在檀香山经营餐饮业。2026 年，公司将在东京惠比寿 ・ 开设一家餐吧，提供连接夏威夷和日本的全新餐饮体验。我们还致力于推广连接夏威夷和日本的全新美食体验。

“酒 和食 琥晴 （ 小春 ）”是一家以日式料理为主、可品尝美食与美酒的日本料理店。从生鱼片、天妇罗、炖菜等单点菜肴，到牛舌、炖内脏等，这里提供种类丰富的菜品。